Jamón de Bellota 50% Ibérico desde 7Kg
282.60€ – 357.95€
Jamón de Bellota 50% Ibérico, procedentes de secaderos naturales, sin duda uno de nuestros mejores productos. Descubre un manjar único procedente de nuestros mejores cerdos ibéricos.
Descripción
JAMÓN DE BELLOTA 50% IBÉRICO
Ingredientes:  Jamón de Bellota de Cerdo Ibérico, sal, conservantes (E-250, E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar.
Producción: Extremadura
Elaboración: Tras la inspección de las canales, las piezas son identificadas individualmente dentro de cada lote de producción; posteriormente se despieza, se sangran y pasan a cámaras de refrigeración durante 24 horas, seguidamente se perfilan, se nitrifican y se clasifican por pesos, pasan a contenedores de salazón y posteriormente a cámaras de postsolado sufren un proceso de curación en secaderos y bodega de al menos 36 meses, finalmente son etiquetadas.
Notas de Cata: Nuestros Jamones de Bellota Reserva 50% Ibérico se caracterizan y distinguen por una serie de parámetros que influyen directamente en todos nuestros sentidos. De color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa, ligeras vetas de grasa infiltrada en el músculo. Ligero, sedoso y suave en contacto con la grasa. Dulce y penetrante, atesora los matices virginales del oleico. Explosión de sensaciones, terciopelo en boca, fundido lento y retrogusto infinito.
Formato de venta: Piezas Enteras desde 7Kgs
Presentación: Envasado con Papel Termoaislante y Bolsa de Tela con serigrafÃa de Dehesa del Conde.
Condiciones de uso:Â CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO. CONSUMIR A TEMPERATURA AMBIENTE.
Información adicional
| Peso | 9 kg |
|---|---|
| Peso | 7-7,5Kg, 7,5-8Kg, 8-8,5Kg, 8,5-9Kg, 9-9,5Kg |
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